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Honig Knoblauch Hühnchen

Honig-Knoblauch-Hühnchen Bowl

schnelle Nummer, Asiatisch, gesund, lecker, schnell gemacht !
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Asiatisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 418 kcal

Zutaten
  

  • 2 Stück Hühnchenbrustfilet
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Mehl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 EL BIO-Soja-Sauce von Hans Reisetbauer und Roland Trettl
  • 60 g Honig
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Sesamöl
  • 160 g Jasminreis

Anleitungen
 

  • Schneidet eure Hühnchenbrustfilets ein, damit das Fleisch später die Sauce schön aufnehmen kann. Etwas salzen, anschließend mehliert ihr das Hähnchenbrustfilet und stellt es zur Seite.
  • Drückt zwei Knoblauchzehen an und gebt sie zusammen mit dem Sesamöl und der Butter in eine tiefe Pfanne. Die anderen beiden Knoblauchzehen könnt ihr schonmal fein würfeln.
  • Sobald das Fett heiss ist, bratet ihr die Hühnchenbrustfilets von beiden Seiten knusprig an. Anschließend nehmt ihr das Fleisch aus der Pfanne und schneidet es in mundgerechte Stücke und gebt es zusammen mit dem Apfelessig, der Sojasauce, dem gewürftelten Knoblauch sowie dem Honig zurück in die Pfanne. Auf mittlerer Hitze weiterbrutzeln lassen und fleißig durchschwenken. Das Sößchen wird sich recht schnell einreduzieren - wie sehr entscheidet ihr nach eurem Geschmack !
  • Setzt euren Reis im Verhältnis 1:2 auf und lasst ihn auf mittlerer Hitze köcheln.
  • Nehmt euch eine Bowl, gebt in etwa die Hälfte an Reis und Fleisch hinein. Ich hab mir für die Schärfe noch eine Thai Chili darüber geschnippelt... Guten Appetit ! :)

Nährwerttabelle

Kalorien: 418kcal (21%)Kohlenhydrate: 91g (30%)Eiweiß: 7g (14%)Fett: 3g (5%)Gesättigte Fettsäuren: 1g (6%)Mehrfach ungesättigtes Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 4mg (1%)Natrium: 74mg (3%)Kalium: 139mg (4%)Ballaststoffe: 1g (4%)Zucker: 25g (28%)Vitamin A: 38IU (1%)Vitamin C: 2mg (2%)Kalzium: 36mg (4%)Eisen: 1mg (6%)
Keyword Asiatisch, Bowl, Hähnchen, Honig, Hühnchen, Knoblauch